Garrada do vinho Meursault

Antoine Jobard

Meursault

2016 750ml
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classificação
R$790,00


Vinho: Os Meursault Villages de Antoine Jobard normalmente são provenientes de 3 vinhedos diferentes, na safra de 2016 dois deles foram praticamente dizimados pela geada, com isso, esse vinho vem quase que inteiramente da parcela de Les Chaumes.

Produção: As uvas são colhidas à mão e suavemente prensadas, com pouca ou nenhuma débourbage ou decantação do mosto. A fermentação primária e malolatica ocorre em barris dos quais apenas 20% são novos e não é feita batonnage ou agitação das borras.

A safra de 2016 trouxe um grande desafio para Antoine Jobard, a tempestade no final de abril devastou grande parte das vinhas, cerca de 50%, e nos meses seguintes a grande quantidade de chuvas e uma temperatura muito alta transformaram o processo ainda mais complicado. Apenas em torno de 14 de julho o clima melhorou e as videiras puderam finalmente desfrutarem de um surto de crescimento ininterrupto, com a colheita sendo feita dia 22 de setembro.

Nas uvas que bravamente resistiram, os níveis de álcoois eram muito bons, assim como os níveis de acidez.

Não houve a utilização de barris novos para os vinhos dessa safra, pois Antoine acredita que 2016 é um ano de elegância e delicadeza para seus vinhos.

Notas de degustação: No nariz possui um delicioso buquê de mel e aromas sutis de avelãs que se desdobram gradualmente no copo juntamente com notas de frutas brancas e acácias.

Na boca tem corpo médio, com um primeiro ataque rápido e bem definido, se desenvolvendo com uma excelente riqueza de sabores, encorpado e sedoso, termina em boca com um final exuberante e opulento, mas que permanece refinado.

Potencial de Guarda: 6+ anos

Outras Informações: Rolha / TA: 90,2 meq/l / SO2: 115 mg/l

Reviews: 88-91 Burghound / 89-91 Wine Advocate / 90 Vinous

Região

Borgonha

Álcool

13.5%

Safra

2016

Uva

Chardonnay

R$790,00