Garrada do vinho Chambolle-Musigny

Domaine Hudelot Noellat

Chambolle-Musigny

2015 750ml

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classificação
R$720,00


Vinho: Em seus 10ha de área, o Domaine Hudelot-Noëllat abrange 3 Grand Crus (Clos de Vougeot, Richebourg e Romanée-St-Vivant) e 4 Premier Crus, dentre eles Les Charmes em Chambolle-Musigny e Les Suchots em Vosne-Romanée.

Em 2008, Charles Van Caneyt assumiu o lugar do avô, Alain Hudelot, no comando deste renomado domaine, sem fazer mudanças drásticas. Seguindo os passos do avô, continua praticando uma produção não-intervencionista, deixando que o terroir revele as características de cada climat e fazendo uso criterioso da madeira.

As uvas Pinot Noir deste vinho, plantadas em solo argiloso-calcário, provêm de 11 parcelas distintas da propriedade, com diferentes exposições solares.

Produção: As uvas são colhidas e selecionadas à mão e 20% dos engaços são mantidos.

A fermentação ocorre com leveduras nativas e pigeages regulares. Os vinhos estagiam por 16 meses em barris de carvalho, dos quais 20% são novos e não passam por clarificação nem filtração antes do engarrafamento.

Produção anual de 12.000 garrafas.

Notas de Degustação: Aromas de frutas vermelhas maduras com notas defumadas. No paladar, um vinho ao mesmo tempo denso e frutado, com sabor de frutas silvestres, acompanhado de uma salina mineralidade e final de boca herbáceo. Um vinho elegante e estruturado, com taninos sedosos e grande potencial de envelhecimento.

Potencial de Guarda: 10+ anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3.29 / RS: <0.2g/l / TA: 6.43g/l / SO2: 67mg

Região

Borgonha

Álcool

13.2%

Safra

2015

Uva

Pinot Noir

R$720,00