Garrada do vinho Conoisseur
R$1.720,00
R$1.376,00


Para os pais Conoisseur que ja possuem suas maravilhosas adegas e vinhos acerte em cheio com este kit de 3 garrafas mais do que especiais!

Roses de Jeanne, Cote de Val Vilaine, NV

Val Vilaine é um vinhedo plantado 100% com uvas Pinot Noir, de 1,5ha na vila de Polisy.

Tem solo parcialmente kimeridgiano como o de Chablis, cultivo orgânico e densidade de 8.000 vinhas/ha, com uma produtividade de 4.000kg de uva por safra – 1/3 da média de volume da região.

É o primeiro champanhe do domaine a ser lançado, enfatizando o sabor e frescor da fruta.

Uvas com colheita manual e mosto da primeira prensagem apenas é fermentado com leveduras selvagens.

Posteriormente o vinho amadurece sobre as borras em tanques de aço por 16 meses. O engarrafamento é feito com dosagem zero de açúcar, sem afinamento e filtração.

Além disso, Bouchard engarrafa seus vinhos com cerca de 2/3 da pressão atmosférica da maioria dos champanhes, resultando em uma efervescência mais suave e mais complexidade no paladar.

Como todos os champanhes de Bouchard, Val Vilaine é um vinho em constante mutação e evolução.

Nele, o lado mais fresco e cítrico da Pinot Noir transparece e se destaca, acompanhado de nuances de ameixa amarela, flores brancas, sálvia e amêndoas.

Um champanhe elegante e extremamente equilibrado, expressão sublime e cristalina da Pinot Noir desde o primeiro gole.

Bernard Moureau Chassagne Montrachet 2016

Os vinhedos de Chassagne-Montrachet Blanc Village se estendem por 4 ha.

Na safra 2016, uma pequena quantidade de uvas de vinhedos Premier Cru atingidas pelas geadas foi adicionada às dos Chassagne Village, e a produção de vinhos desta categoria foi de 1.500 caixas (60 barris), volume superior às médias anuais.

Um vinho que cumpre todas as expectativas de um Chassagne-Montrachet.

Nas últimas décadas, Alex Moreau aumentou o tempo de amadurecimento dos vinhos e passou a fazer uso mais sutil de barris novos, resultando em vinhos mais longevos e refinados, com maior complexidade e persistência.

Aromas intensos e frescos de avelãs e defumado. O paladar é bem equilibrado, com uma acidez acentuada e uma sutil influência marinha, com um toque de limão acrescentando tensão no final.

Um vinho que certamente permanecerá agradável de se beber nos próximos cinco anos ou mais

Y. Clerget Volnay 1er Cru Clos du Verseuil 2015 Monopole

Esta parcela de 0,68ha é monopólio do Domaine Y. Clerget e um dos destaques da propriedade. Está localizada próximo à vila de Volnay, entre o 1er Cru Taille Pieds e o 1er Bousse d’Or.

As vinhas têm em média 40 anos, exposição para leste e estão plantadas em solo de argila com calcário mais pesado e pedra.

As vinhas de 40 anos em média produzem frutas pequenas e concentradas.

O cultivo é sustentável, com o uso de produtos químicos apenas quando estritamente necessário.

A vinificação é tradicional e a ênfase é posta em revelar cada terroir, com uma longa maceração de frutas saudáveis e baixa intervenção até o engarrafamento.

O uso de madeira é meticuloso para destacar a fruta e as características do terroir, sem dominar o paladar.

Este vinho amadurece em barris, dos quais 30% são novos.

Um magnifico Volnay e dos mais cotados pela crítica na safra 2015 em sua categoria.

O nariz é complexo e perfumado, revelando aromas de frutas vermelhas com notas de cacau e terrosas e um sutil toque de madeira.

No paladar é opulento e sedoso, com uma generosidade de fruta acompanhada por uma agradável salinidade.

Um vinho limpo e puro, vivo e com final de boca carnudo, mostrando um grande futuro pela frente.

Região

Borgonha

Safra

2015

R$1.720,00
R$1.376,00