Garrada do vinho Bourgogne Aligote

Francois Carillon

Bourgogne Aligote

2015 750ml
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classificação
R$150,00


Vinho: As uvas são provenientes de vinhas de 75 anos de Aligoté Doré, a variedade de qualidade mais alta da cepa Aligoté, geralmente plantada nas mais altas e melhores parcelas de vinhedos.

Produção: O Domaine Francois Carillon realiza as fermentações alcoolica e malolatica em barris de carvalho, a porcentagem de carvalho novo muda dependendo da apelação.

A fermentação alcoolica dura de 4 a 6 semanas e é seguida pela malolatica.

Após um ano em barricas os vinhos são transferidos para cubas antes do engarrafamento com o objetivo de atingir mais finesse no vinho.

Notas de Degustação: Um típico e delicioso 100% Aligoté da variedade Doré, de salivante acidez cítrica, intensa mineralidade e suaves toques florais. Aromas expressivos de maçã madura e frutas de caroço, acompanhados pela suculência das frutas em boca, sustentada por deliciosa pureza e acidez.

Potencial de Guarda: 6 anos

Outras Informações: Rolha / TA: 71.8 meq/l / SO2: 67 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

13%

Safra

2015

Uva

Aligote

R$150,00