Garrada do vinho Bouzeron Blanc

Jean Claude Ramonet

Bouzeron Blanc

R$150,00

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Texto do Vinho: Localizado na Côte Chalonnaise ao sul do coração da Borgonha, Bouzeron é um dos villages mais fortes na produção de Aligoté, sendo a única denominação no país para esta uva.

Produção: Após a colheita das uvas a vinificação começa sempre em tanques de aço inox onde se faz a decisão sobre a chapitalização.

A batonnage não é apreciada pelos produtores tendo em vista que acreditam que acelera o processo de evolução do vinho.

Os vinhos são mantidos em contato com suas borras até o final da malolatica quando então são transferidos 50% dos vinhos para barris e os outros 50% continuam em tanque.

Notas de Degustação: Aromas expressivos de menta, maçã e cítricos pronunciado. Na boca um vinho com muito frescor, volume e tensão.

Potencial de Guarda: 6 anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3.33 / RS: 0.2g/l / TA: 4.9 g/l / SO2: 83 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

13%

Safra

2016

Uva

Aligote

Bouzeron Blanc

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