Garrada do vinho El Cadastro
R$360,00
R$306,00


Vinho: Olivier Riviére é um mestre em expressar o ‘terroir’ e o caráter varietal de cada casta de uvas, em um método pouco intervencionista.

Como muitos outros pioneiros da biodinâmica, ele permite que o vinho se desenvolva e os resultados revelem o potencial da Tempranillo, Graciano e Garnacha e outras uvas vindas da região quente de Rioja em ainda sim produzir vinhos de excepcional frescor e vitalidade.

Produção: As uvas usadas para fazer Viñas del Cadastro são cultivadas exclusivamente na cidade de Covarrubias, perto de Burgos.

A área abriga um clima continental moderado, com verões amenos e invernos frios, onde as temperaturas chegam a -10ºC. As vinhas estão situadas entre 950 e 1000 metros acima do nível do mar. O solo consiste principalmente de cascalho com alta presença de rochas.

O vinho fica então por 24 meses em barricas de carvalho francês, 20% das quais são novas. O vinho é engarrafado sem ser clarificado ou filtrado. Apenas 5500 garrafas foram feitas.

As altas temperaturas do verão definem a safra de 2016. Após um inverno ameno e com poucas chuvas, a primavera começou com muita chuva, o que proporcionou condições favoráveis ​​ao ciclo de crescimento das vinhas.

Durante o verão, experimentaram temperaturas muito altas e a ausência de chuva, o que resultou em videiras muito saudáveis. Como resultado geral, este foi um ano equilibrado, onde a ausência final de chuvas levou a uma boa concentração de uvas.

Este ano é conhecido por uma safra com volume que pode ser apreciado como um vinho jovem.

Notas de degustação: O nariz é muito expressivo, com notas de frutas escuras como ameixas e especiarias. Na boca o vinho é sério, com taninos presentes, mas com uma ótima textura, com sabores de frutas vermelhas maduras e notas terrosas.

É um Tempranillo elegante e equilibrado, onde o carvalho foi utilizado de maneira correta, com um final de boca seco e com longa persistência.

Potencial de Guarda: 10+ anos

Outras Informações: Rolha / TA: 45 meq/l / SO2: 66 mg/l

Região

Arlanza

Álcool

14.5%

Safra

2016

Uva

Tempranillo & Garnacha

R$360,00
R$306,00