Garrada do vinho Gourmet
R$1.120,00
R$840,00


Para os pais Gourmet que sempre estão na busca de harmonizações de novos sabores e novas experiencias fizemos esta caixa especial com dois grandes vinhos.

Champagne Agrapart, 7 Crus Brut, NV

Como o nome sugere, Pascal Agrapart faz este Champanhe Brut com uvas de duas safras provenientes de 4 Grand Crus – Avize, Oger, Cramant e Oiry – e 3 Premier Crus – Avenay Val d’Or, Coligny e Vauciennes – diferentes.

Como em todos os vinhos da Agrapart, a fermentação ocorre com leveduras selvagens, não é feita clarificação nem filtração antes do engarrafamento e a remuage das garrafas é manual.

Neste Champanhe Brut, os vinhos amadurecem 3 anos sobre as borras e a degola é feita 2 meses antes do lançamento, com uma dosagem limitada a 7g de açúcar por litro.

Este Champanhe possui muito mais complexidade, frescor e intensidade que qualquer outro nesta categoria. Aromas de flores brancas com um toque de mel. No paladar, toques herbáceos, nectarina, maçã verde e uma elegante mineralidade.

Nicolas Jay, Pinot Noir, 2015

A vinícola Nicolas-Jay foi fundada em 2012 por Jean-Nicolas Méo, do renomado Domaine Méo-Camuzet na Borgonha e seu amigo de longa data, Jay Boberg.

Essa parceria é fruto da paixão de ambos pelo vinho, em particular pela uva Pinot Noir e de seu entusiasmo por essa recém revelada magnífica região que é o Willamette Valley no Oregon.

As uvas Pinot Noir que compõem este vinho provêm de diversos vinhedos do Willamette Valley, praticamente todos de cultivo orgânico e biodinâmico, trazendo diversidade para o blend e grande representatividade desta cepa neste magnífico terroir

O vinho estagia pelo menos um ano em barris de carvalho francês, dos quais 33% são novos e descansa por 4 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Um vinho denso e complexo, de notável equilíbrio. No olfato, apresenta aromas de cereja preta e cassis com notas florais de violeta e toques terrosos e defumados.

O paladar de fruta suculenta é acompanhado de intensa mineralidade e longa persistência. Um vinho elegante e estruturado de taninos sedosos e grande complexidade.

Se consumido logo, o vinho irá se beneficiar de decantação antes de ser servido. Um vinho de longa guarda, podendo ser apreciado nos próximos 15-20 anos.

 

Região

Oregon

Safra

2015

R$1.120,00
R$840,00