Garrada do vinho Chambolle Musigny

Hudelot Noellat

Chambolle Musigny

2017 750ml
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classificação
R$710,00
R$639,00

Chambolle Musigny

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Vinho: Em seus 10ha de área, o Domaine Hudelot-Noëllat abrange 3 Grand Crus (Clos de Vougeot, Richebourg e Romanée-St-Vivant) e 4 Premier Crus, dentre eles Les Charmes em Chambolle-Musigny e Les Suchots em Vosne-Romanée.

As uvas Pinot Noir deste vinho, plantadas em solo argiloso-calcário, provêm de 11 parcelas distintas da propriedade, com diferentes exposições solares.

Produção: As uvas são colhidas e selecionadas à mão. A fermentação ocorre somente com leveduras nativas e tem pigeages regulares. Os vinhos estagiam por 16 meses em barris de carvalho, dos quais 20% são novos e não passam por clarificação nem filtração antes do engarrafamento. Produção anual de 12.000 garrafas.

O neto de Alain Hudelot, Charles Van Canneyt, descreveu 2017 como “uma estação de cultivo direta que realmente não nos trouxe muito sofrimento. Eu escolhi começar a colher no dia 7 de setembro e a fruta estava limpa e madura. Felizmente, os rendimentos foram muito melhores do que os que tivemos em 2016. Os álcoois potenciais ficaram entre 12,5 e 13% e, portanto, houve muito pouca chaptalização. Não usei cachos inteiros para nas vinificações, embora tenhamos feito tempo um pouco maior de maceração, entre 2 e 4 dias para obter um pouco mais de densidade, pois as extrações ocorreram mais lentamente do que o habitual”.

Notas de degustação: O nariz tem um excelente bouquet de cerejas pretas e framboesas, que é bastante fresco em estilo. No paladar confirma o frescor e tem sabores de sorbet de frutas vermelhas na entrada, com uma fina linha de acidez, formando uma trama complexa com um final de boca de frutas negras, finalizando de maneira energética e com bela persistência.

Potencial de Guarda: 10+ anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3.47 / TA: 77 meq/l / SO2: 56 mg/l

Reviews: 87-89 Burghound / 88-90 Wine Advocate / 88-89 Winehog / 88-90 Vinous

Região

Borgonha

Álcool

13%

Safra

2017

Uva

Pinot Noir

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Chambolle Musigny

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