Garrada do vinho Hautes Cotes de Nuits Blancs St Philibert

Domaine Meo Camuzet

Hautes Cotes de Nuits Blancs St Philibert

R$350,00


Vinho:  Jean-Nicolas Méo e Christian Faurois atualmente comandam o domaine e juntos produzem alguns dos mais renomados vinhos da Côte d’Or.

São vinhos encorpados, complexos, concentrados, ideais para um longo período de guarda. As uvas Chardonnay que compõem este vinho foram colhidas antes da Pinot Noir pela primeira vez nesta safra 2015.

Com clima quente e seco durante o ciclo de crescimento, foi descrita por Jean-Nicolas como uma excelente safra, produzindo vinhos potentes e intensos e que são fieis representações do terroir.

Produção: Após a seleção e o desengaço das uvas, a fermentação é feita em barris com batonnage regulares e ocorre lentamente para se obter um vinho rico.

O amadurecimento se dá em barris, dos quais 50% são novos, por cerca de 17 meses. O vinho não é filtrado antes do engarrafamento.

Notas de Degustação: No olfato, um atraente buquê de frutas tropicais. O paladar é muito equilibrado, com uma delicada untuosidade no ataque em boca, ótima acidez e muito frescor no final. Um vinho original e de incrível perfil mineral.

Potencial de Guarda: 7+ anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3.14 / TS: 1g/l / TA: 6g/l / SO2: 111mg/l

Região

Borgonha

Álcool

13%

Safra

2015

Uva

Chardonnay

R$350,00