Garrada do vinho Meursault

Domaine Roulot

Meursault

2015 750ml
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classificação
R$1.200,00


Vinho: Jean-Marc Roulot usa seu estilo intenso e incisivo para dar voz às diversas parcelas com características únicas de seu domaine em Mersault, que abrangem 4 premier crus e 6 lieux-dit village.

A única distinção entre essas parcelas está na exposição solar, oferecendo um estudo convincente sobre diferenças de características de terrenos.

Este Meursault é um blend de 3 diferentes lieux-dits incluindo Gruyaches e Crotots

A safra de 2015 foi quente, mas, as chuvas nos momentos certos evitaram o stress hídrico das plantas e somados ao cuidado que Jean Marc Roulot aplica na condução das vinhas, o permitiu atingir um delicioso balanço de finesse e frescor com energia e uma fruta charmosa.

A acidez na safra de 2015 foi baixa para o domaine, mas, o PH foi extremamente saudável oferecendo assim aos vinhos frescor e classe.

Produção: As uvas passam por um suave esmagamento e são fermentadas com leveduras selvagens e barris de madeira dos quais 15-18% são novos. Os vinhos estagiam sobre as borras por 12 meses em barris dos quais 15% a 20% são novos, no caso dos village, e mais 6 meses em tanques de aço.

Roulot não é defensor de batonnage, muito usado em Mersault visando a aumentar a untuosidade, pois segundo ele, resulta em vinhos mais pesados e menos puros.

Notas de Degustação: Aromas de frutas amarelas maduras acompanhados de toques cítricos e minerais. No paladar, sente-se a presença da fruta neste vinho fresco e equilibrado. Um Mersault village puro e elegante, extremamente agradável de se beber.

Potencial de Guarda: 10+ anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3.23 / RS: 1g/l / TA: 75.9meq/l / SO2: 118mg

Região

Borgonha

Álcool

13.5%

Safra

2015

Uva

Chardonnay

R$1.200,00