Garrada do vinho Outre Rouge

Elian da Ros

Outre Rouge

2015 750ml

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classificação
R$130,00


Elian da Ros é um revolucionário produtor em Cotes du Marmandais, onde, 90% da produção de vinho é dominada por uma cooperativa.

Este vinho é uma inusitada mistura de 3 técnicas de produção, Prensa Tradicional, Saignée e Maceração Carbônica.

Vinhedos biodinâmicos, toda a fermentação é feita naturalmente, usando leveduras selvagens e de forma lenta.

Cabernet Franc, Malbec e Syrah são desengaçados enquanto a Abouriou tem seus engaços mantidos.

As uvas são vinificadas com três métodos diferentes, prensa normal, saignée e maceração carbônica.

São então misturadas em tanque e maturado em barris de carvalho já usados e em contato com as leveduras por 15 meses.

Aromas de frutas vermelhas e ervas secas com um perfil tânico no paladar com muita mineralidade o que apresenta um contraste extremamente interessante.

Região

Tinto Seco

Álcool

13%

Safra

2015

Uva

Abouriou, Cab Franc, Malbec & Syrah

R$130,00