Garrada do vinho St Julien -en- St Alban

Eric Texier

St Julien -en- St Alban

R$130,00


Vinho: St-Julien en St-Alban, está localizada no extremo sul do norte do Rhône, na margem oeste do rio Rhône, tem solo de granito mais altitude e temperaturas mais altas que Brezeme, comuna situada do outro lado do rio com solo de calcário.

Em ambas as comunas, Eric Texier possui vinhedos de Syrah de 30-40 anos e de Petite Serine, uma antiga variedade de Syrah, de 60-70 anos. Este vinho é feito apenas com a variedade mais nova da cepa.

Produção: As uvas têm cultivo orgânico e biodinâmico e colheita manual. Neste vinho, são fermentadas com os engaços e leveduras selvagens em tanques de concreto, passando por uma curta maceração de 5-7 dias.

Não é feita pigeage nem remontagem, a fim de se obter uma suave extração. O vinho amadurece em tanques de concreto por 15 meses, antes de ser engarrafado sem filtração e com uma mínima adição de sulfito (10mg/l).

Notas de Degustação: Coloração rubi profundo, com buquê intenso de geleia de frutas negras e notas florais. Um vinho de taninos sedosos e um defumado persistente.

Potencial de Guarda: 7+ anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3.53 / TA: 5.65 meq/l / SO2: 27mg/l

Região

Cotes du Rhone

Álcool

12.97%

Safra

2015

Uva

Syrah

R$130,00