Garrada do vinho St Julien en St Alban

Eric Texier

St Julien en St Alban

R$200,00
R$170,00

St Julien en St Alban

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Vinho: St-Julien en St-Alban, está localizada no extremo sul do norte do Rhône, na margem oeste do rio Rhône, tem solo de granito mais altitude e temperaturas mais altas que Brezeme, comuna situada do outro lado do rio com solo de calcário. Em ambas as comunas, Eric Texier possui vinhedos de Syrah de 30-40 anos e de Petite Serine, uma antiga variedade de Syrah, de 60-70 anos. Este vinho é feito apenas com a variedade mais nova da cepa.

Produção: As uvas têm cultivo orgânico e biodinâmico e colheita manual. Neste vinho, são fermentadas com os engaços e leveduras selvagens em tanques de concreto, passando por uma curta maceração de 5-7 dias. Não é feita pigeage nem remontagem, a fim de se obter uma suave extração. O vinho amadurece em tanques de concreto por 15 meses, antes de ser engarrafado sem filtração e com uma mínima adição de sulfito (10mg/l).

Notas de degustação: Esse vinho tem uma coloração rubi profunda, no nariz tem um bouquet intenso com aromas de geleia de frutas negras e notas florais. Um vinho de taninos sedosos e com sabores de frutas maduras, com notas de defumado e especiarias, longo e persistente.

Potencial de Guarda: 7+ anos

Outras Informações: Rolha / PH: 3,59 / TA: 67,76 meq/l / SO2: 10 mg/l

Região

Cotes du Rhone

Álcool

12.5%

Safra

2016

Uva

Syrah

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