Garrada do vinho Sancerre Les Romains

Domaine Vacheron

Sancerre Les Romains

R$420,00


Vinho:  Os primos Jean-Dominique e Jean-Laurent Vacheron são a quarta geração dessa família de vinhateiros, produzindo vinhos brancos e tintos de incrível pureza e personalidade.

O solo composto de sílex (rocha de quartzo) está sobre uma camada de argila e calcário e contém milhões de partículas fósseis o que indica que esta região já foi coberta pelo oceano. Todos estes fatores são responsáveis pela explosão de aromas, frescor e mineralidade dos vinhos deste domaine.

O terroir de Les Romains guarda forte semelhança com o de Pouilly-Fumé do outro lado do rio Loire.

As vinhas têm mais de 60 anos e cultivo orgânico e biodinâmico (Certificação DEMETER). 

Produção: Após a colheita manual, as uvas passam por fermentação natural em tanques de aço. Os vinhos estagiam 12 meses em barris neutros de carvalho. 

Notas de Degustação: Um vinho com perfil defumado e mineral, acentuado pela pungência das notas frutadas cítricas que remetem ao grapefruit. 

Potencial de Guarda: 8+ anos 

Outras Informações: Rolha / RS: 1.25g/l / TA: 95.9meq/l / SO2: 96mg/l

Região

Vale do Loire

Álcool

12.6%

Safra

2016

Uva

Sauvignon Blanc

R$420,00