Garrada do vinho O Vale do Loire Biodinâmico por Anne Claude Leflaive

Clau de Nell

O Vale do Loire Biodinâmico por Anne Claude Leflaive

R$980,00
R$735,00


A falecida Anne Claude Leflaive deixou uma herança de pioneirismo nas práticas orgânicas e biodinâmicas em seus vinhedos no Domaine Leflaive na Borgonha e no Domaine Clau de Nell no Vale do Loire.

Fundado no ano de 2000, esta propriedade teve seu renascimento firmado em 2008, quando Anne-Claude Leflaive e seu marido, Christian Jacques, compraram a propriedade e a resgataram de um período de três anos sem nenhuma produção de vinho, que ocorreu por conta das dificuldades financeiras enfrentadas pelos antigos donos.

Clau de Nell Cabernet Franc 2015

Um magnifico Cabernet Franc com uvas provenientes de vinhas de 35-40 anos plantadas em solo argiloso.

Provenientes de vinhedos conduzidos de forma biodinâmica, as uvas são colhidas à mão e desengaçadas, maceradas sem extração por 20 dias e então gentilmente prensadas. O período de maturação é de 18 meses sobre as borras fins em barris da Borgonha já usados.

Engarrafado sem filtração em dia de fruta no calendário biodinâmico.

Aromas de frutas negras, cereja negra, flores secas e tabaco. Na boca um delicioso e harmonioso vinho com taninos sedosos e um longo final de boca.

Clau de Nell Cuvee Violette 2015

Um corte Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc proveniente de vinhas de 60 anos conduzidas de maneira biodinâmica e que produz um vinho intenso e austero.

Proveniente de vinhedos conduzidos de forma biodinâmica o produtor colhe estas uvas a mão e as desengaça, maceração sem extração por 20 dias e gentilmente prensada. Sua maturação por 18 meses em suas leveduras em barris de Borgonha já usados. Engarrafado sem filtração em dia de flor.

Aromas de frutas vermelhas, cereja, groselha, cedro e tabaco. Na boca um delicioso e imponente vinho com o polimento da Cabernet Franc e a estrutura da Cabernet Sauvignon.

Clau de Nell Grolleau 2014

A Grolleau é uma uva típica do Vale do Loire que geralmente é usada na produção de vinhos Rosés.

Nestas vinhas biodinâmicas de 60-90 anos, Anne-Claude Leflaive, produz um delicioso vinho tinto, com baixo álcool e altíssima acidez.

Proveniente de vinhedos conduzidos de forma biodinâmica o produtor colhe estas uvas a mão e as desengaça, a maceração é feita sem muita extração e gentilmente prensada.

Sua maturação acontece 50% do vinho por 12 meses em suas leveduras em barris da Borgonha já usados e os outros 50% ficam em contato com as leveduras em cubas.

O vinho é engarrafado sem filtração em dia de flor no calendário biodinâmico.

No nariz tem aromas de frutas vermelhas, com notas de pimentas e especiarias, e com um leve toque floral. Na boca tem sabores de frutas vermelhas frescas, com excelente mineralidade, com taninos finos e macios e alta acidez, que leva o vinho a um final fresco e com longa persistência.

Região

Vale do Loire

Safra

2014

R$980,00
R$735,00