Garrada do vinho O Vale do Loire por Anne-Claude Leflaive

Clau de Nell

O Vale do Loire por Anne-Claude Leflaive

R$800,00
R$680,00


Na caixa especial, O Vale do Loire por Anne-Claude Leflaive, você terá a oportunidade de conhecer o trabalho desta renomeada e excelente produtora de vinhos da Borgonha, em uma propriedade adquirida por ela e pelo marido no Vale do Loire.

Infelizmente Anne-Claude precocemente faleceu aos 59 anos em 2015 e seu legado continua a acompanhar a história desta propriedade.

Veja abaixo um pouco mais sobre o produtor e os vinhos que acompanham esta caixa em um total de 3 garrafas.

Domaine Clau de Nell

O Domaine Claude de Nell está localizado em Anjou, no Vale do Loire, mais precisamente no vilarejo chamado Ambillou-Château.

Fundado no ano de 2000, esta propriedade teve seu renascimento firmado em 2008, quando Anne-Claude Leflaive e seu marido, Christian Jacques, compraram a propriedade e a resgataram de um período de três anos sem nenhuma produção de vinho, que ocorreu por conta das dificuldades financeiras enfrentadas pelos antigos donos.

As vinhas de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Grolleau, com idade entre 30 e 90 anos, vêm sendo cultivadas de forma biodinâmica desde 2000.

Em 2009, a família Leflaive-Jacques trouxe Sylvain Potin, um dos maiores experts em viticultura biodinâmica, para gerenciar o domaine.

Os vinhos do Domaine Clau de Nell são caracterizados por uma impressionante estrutura, um senso de terroir e pelo fato de serem produzidos para o envelhecimento.

Grolleau 2015

Grolleau é uma uva típica do Vale do Loire que geralmente é usada na produção de vinhos Rosé. Nestas vinhas biodinâmicas de 60-90 anos, Anne-Claude Leflaive, produz um delicioso vinho tinto, com baixo álcool e altíssima acidez.

Proveniente de vinhedos conduzidos de forma biodinâmica o produtor colhe estas uvas a mão e as desengaça, maceração sem extração e gentilmente prensada.

Sua maturação acontece 50% do vinho por 12 meses em suas leveduras em barris de Borgonha já usados e os outros 50% ficam em contato com as leveduras em cubas.

O vinho é engarrafado sem filtração em dia de flor pelo calendário biodinâmico.

Aromas de frutas vermelhas, pimentas e especiarias, com um toque floral. Na boca tem taninos finos e macios e alta acidez.

Rolha / PH: 3.68 / TA: 70.2 meq/l / SO2: 29mg/l

Cabernet Franc 2015

Um magnifico Cabernet Franc com uvas provenientes de vinhas de 35-40 anos plantadas em solo argiloso.

Provenientes de vinhedos conduzidos de forma biodinâmica, as uvas são colhidas à mão e desengaçadas, maceradas sem extração por 20 dias e então gentilmente prensadas.

O período de maturação é de 18 meses sobre as borras fins em barris da Borgonha já usados.

Engarrafado sem filtração em dia de fruta no calendário biodinâmico.

Aromas de frutas negras, cereja negra, flores secas e tabaco. Na boca um delicioso e harmonioso vinho com taninos sedosos e um longo final de boca.

Rolha / PH: 3.57 / TA: 72.9 meq/l / SO2: 32 mg/l

Cuvee Violette 2015

Um corte Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc proveniente de vinhas de 60 anos conduzidas de maneira biodinâmica e que produz um vinho intenso e austero.

Proveniente de vinhedos conduzidos de forma biodinâmica o produtor colhe estas uvas a mão e as desengaça, maceração sem extração por 20 dias e gentilmente prensada. Sua maturação por 18 meses em suas leveduras em barris de Borgonha já usados. Engarrafado sem filtração em dia de flor.

Aromas de frutas vermelhas, cereja, groselha, cedro e tabaco. Na boca um delicioso e imponente vinho com o polimento da Cabernet Franc e a estrutura da Cabernet Sauvignon.

Rolha / PH: 3.59 / TA: 70.6 meq/l / SO2: 31mg/l

Região

Vale do Loire

Safra

2015

R$800,00
R$680,00