Abbaye de Santenay

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O domaine teve sua origem em 1985, quando Michel Clair herdou metade da propriedade de seu pai, cabendo a outra metade a seu irmão. Em 2001, Michel expandiu a propriedade, anexando terras que herdou de seu tio, Louis Clair, que não tinha filhos. Dessa forma, o Domaine de l’Abbaye de Santenay foi estabelecido.

Com 14ha de extensão, desde 2003 o domaine é comandado por Ludovic Pierrot, genro de Michel em parceria com sua esposa, Anne. Ludovic, além de enólogo, dá consultoria para outros domaines na Borgonha. Em seu currículo destaca-se os 8 anos que passou trabalhando no lendário Domaine Leflaive, ao lado de Anne-Claude Leflaive, a matriarca da biodinâmica na Borgonha.

Sua filosofia é obter o melhor de cada terroir, respeitando a natureza e preservando o caráter dos vinhos. O cultivo é orgânico e biodinâmico, e Ludovic é detalhista em seu trabalho nos vinhedos, sempre em busca de obter uvas da mais alta qualidade.

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