Abbaye de Santenay

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O domaine teve sua origem em 1985 sob o nome de Domaine Michel Clair, quando Michel herdou metade da propriedade de seu pai, cabendo a outra metade a seu irmão.

Em 2001, Michel expandiu a propriedade, anexando terras que herdou de seu tio, Louis Clair, que não tinha filhos.

Dessa forma, o Domaine de l’Abbaye de Santenay foi estabelecido incorporando os outros dois domaine geridos pela família, Domaine Michel Clair & Domaine Anne Clair.

Com 14ha de extensão, desde 2003 o domaine é comandado por Ludovic Pierrot, genro de Michel em parceria com sua (já falecida) esposa, Anne Clair que vinha crescendo sua participação na posição de winemaker da propriedade e entregando vinhos estupendos.

Ludovic, além de enólogo, dá consultoria para outros domaines na Borgonha. Em seu currículo destaca-se os 8 anos que passou trabalhando no lendário Domaine Leflaive, ao lado de Anne-Claude Leflaive, a matriarca da biodinâmica na Borgonha.

Sua filosofia é obter o melhor de cada terroir, respeitando a natureza e preservando o caráter dos vinhos.

O cultivo é orgânico e biodinâmico, e Ludovic é muito detalhista em seu trabalho nos vinhedos, sempre em busca de obter uvas da mais alta qualidade.

“Quality is impressive and improving. This is a Future Star” – Clive Coates, MW

“Organic farming in this part of the Côte de Beaune is still decidely rare, so it’s surprising that Abbaye de Santenay flies so far below the radar” – The Wine Advocate

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