Comando G

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Comando G é um projeto comandado por Fernando Garcia da Bodega Maranones e Daniel Landi da Bodega que leva seu nome.

O projeto está baseado na cidade de Rozas del Puerto Real, no pico da Serra de Gredos e uma curta distância de Madri.

Indicações de vinhas localizadas em lugares remotos quase que inacessíveis nas altas altitudes da Serra de Gredos atraiu os produtores que compraram e alugaram alguns terrenos aonde estão vinhas plantadas com Garnacha, Albillo, Garnacha Blanca e Garnacha Gris.

Seus 10ha de vinhas são todas conduzidas de maneira orgânica e biodinâmica e tem idades entre 50 e 80 anos.

O solo composto de granito, ardósia e quartzo combinado com a altitude entre 900m e 1200m, excelente capacidade de drenagem e o clima úmido, garantem uma longa estação de crescimento e um nível de álcool mais baixo nos vinhos que são reconhecidos por sua elegância que rivaliza com a Pinot da Borgonha ou o Syrah do norte do Rhône.

A colheita é feita manualmente geralmente em Outubro, fermentação com leveduras nativas em barris franceses e maturação em uma combinação de barris de 500L-700L, foudre e ânforas.

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