Yvon Clerget

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A família Clerget produz vinhos há 28 gerações e se estabeleceu na Borgonha na época das Cruzadas em 1268.

Em 2009, Yvon Clerget decidiu se aposentar e durante cinco anos vendeu as uvas dos melhores terroirs de Volnay e Pommard para negociants, até que seu filho Thibaud assumisse o controle da propriedade.

Thibaud formou-se em Enologia em Beaune, tendo posteriormente trabalhado no renomado Domaine Hudelot-Noellat da Borgonha, na Nova Zelândia e no Oregon.

Em 2015 produziu sua primeira safra de vinhos, marcando o renascimento do Domaine Clerget.

Atualmente a propriedade ocupa 6ha nas melhores parcelas de Volnay, dentre elas 6 premier crus, e também em Pommard, Mersault e Clos Vougeot.

As videiras têm em média 40 anos e produtividade limitada, produzindo uvas com maior concentração de sabor e seu cultivo é feito através de “lutte raisonnée”, processo pelo qual produtos químicos são utilizados apenas para estimular a biodiversidade das vinhas e do solo.

Os vinhos da primeira safra de Thibaud Clerget são vibrantes em sua profundidade e elegância, anunciando um futuro brilhante no comando deste histórico domaine.

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