Duroche

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O Domaine Duroché é gerido por Pierre Duroche, quinta geração desta família que  produz vinhos desde 1933. Suas extensas propriedades em Gevrey Chambertin totalizam 8.25ha de terras espalhados por três Villages, quatro Premier Crus (Champeaux, Cazetiers, Estournelles-St-Jacques e Lavaux-St-Jacques) e quatro Grand Crus (Charmes-Chambertin, Latricières-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze e Griotte-Chambertin).

Somente o Griotte-Chambertin é vinificado com seus engaços. A fermentação com leveduras naturais dura, em média, de 10 a 12 dias. A maturação é feita em barris, sendo 20% de madeira nova para os Villages, 30%-50% para os Premier Cru e 75% para os Grand Crus.

Pierre é, sem dúvidas, um dos produtores para se acompanhar com atenção, pois o preço e a procura por seus vinhos têm aumentado exponencialmente nos últimos anos.

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