Duroche

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O Domaine Duroché é gerido por Pierre Duroche, quinta geração desta família que engarrafa seus próprios vinhos desde 1933.

Suas extensas propriedades em Gevrey Chambertin totalizam 8.5ha de terras espalhados por três Villages, quatro Premier Crus (Champeaux, Cazetiers, Estournelles-St-Jacques e Lavaux-St-Jacques) e quatro Grand Crus (Charmes-Chambertin, Latricières-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze e Griotte-Chambertin).

Pierre é um jovem produtor que respeita e deseja seguir suas tradições familiares produzindo vinhos que são considerados extremamente finos e elegantes fugindo do estilo moderno de extração e abuso de barricas.

As vinhas são conduzidas em Lutte Raisonee, colhidas a mão e as uvas são sortidas nas vinhas e em sua chegada à vinícola. As uvas são quase 100% desengaçadas e maceradas com uma leve pigeage e após remontage, com o intuito de se produzir um vinho extremamente elegante.

O uso de barricas novas nos vinhos segue uma política de 50%-75% para os Grand Crus, 33% para os 1er Crus e de 15% a 20% nos villages.

O estilo de produção de Pierre e sua família justificam a fama atual que o domaine carrega entregando sempre vinhos únicos com sua assinatura.

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